خلال گوشت خوک پخته منجمد

توضیح کوتاه:


جزئیات محصول

سالات متداول

برچسب های محصول

معرفی محصول مواد اولیه از کشتارگاه ها و شرکت های ثبت صادرات در چین تهیه می شود. واردات مواد اولیه عمدتا از فرانسه ، اسپانیا ، هلند
مشخصات تکه تکه کنید ، یک رشته بپوشید
امکانات نسبت چربی به نازک 3: 7 است ، چربی است اما چرب نیست.
کانال را اعمال کنید مناسب برای فرآوری مواد غذایی ، رستوران زنجیره ای و سایر صنایع.
شرایط نگهداری انجماد زیر -18

روش انجماد کپسوله شده
روش انجماد بسته بندی شده با فیلم ، روش CPF دارای مزایای بسیاری است: فیلم تشکیل شده در هنگام منجمد شدن غذا می تواند از گسترش و تغییر شکل غذا جلوگیری کند. سرعت خنک سازی را محدود کنید ، بلورهای یخ تشکیل شده خوب هستند و کریستالهای بزرگ یخی تولید نخواهند کرد. جلوگیری از آسیب سلول ، محصول را می توان به طور طبیعی ذوب کرد. بافت غذا بدون پیر شدن طعم خوبی دارد.
فناوری انجماد اولتراسونیک
روش انجماد بسته بندی شده با فیلم ، UFT از امواج فراصوت برای بهبود روند انجماد مواد غذایی استفاده می کند. مزیت این است که سونوگرافی می تواند انتقال گرما را در هنگام انجماد افزایش دهد ، تبلور یخ را در هنگام انجماد غذا تقویت کند و کیفیت غذاهای منجمد را بهبود بخشد. اثرات مختلف ناشی از سونوگرافی می تواند لایه مرزی را نازک تر کند ، سطح تماس را افزایش دهد و مقاومت در برابر انتقال حرارت را تضعیف کند ، که برای افزایش سرعت انتقال حرارت مفید است. تحقیقات در مورد تقویت روند انتقال حرارت نشان می دهد که سونوگرافی می تواند باعث ایجاد هسته و مهار تبلور یخ در رشد کریستال شود.

فناوری انجماد فشار بالا
انجماد فشار بالا. HPF از تغییرات فشار برای کنترل رفتار تغییر فاز آب در غذا استفاده می کند. در شرایط فشار زیاد (200 ~ 400MPa) ، غذا تا دمای خاصی خنک می شود. در این زمان ، آب منجمد نمی شود ، و سپس سریع فشار کاهش می یابد ، و بلورهای یخ کوچک و یکنواختی در داخل غذا ایجاد می شوند ، و حجم بلورهای یخ گسترش نمی یابد ، که می تواند آسیب داخلی غذا را کاهش دهد دستمال کاغذی و غذای منجمد را بدست آورید که بتواند کیفیت اصلی غذا را حفظ کند.


  • قبلی:
  • بعد:

  • محصولات مرتبط