چوب گوشت خوک آب پز منجمد

فناوری پروتئین انجماد زیستی
فناوری پروتئین منجمد بیولوژیکی، BFPT برای افزودن مستقیم پروتئین منجمد بیولوژیکی خارج سلولی به مواد غذایی است.فعالیت پروتئین منجمد خارج سلولی باکتری بیشتر از کل سلول هسته یخ است و می توان یک ساختار پوسته پوسته فیبری منظم از کریستال های یخ به دست آورد که به طور موثر بافت مواد غذایی منجمد را بهبود می بخشد و راندمان انجماد را بهبود می بخشد.
سیستم انجماد فوری
سیستم انجماد فوریسیستم انجماد CAS ترکیبی از یک میدان مغناطیسی پویا و یک میدان مغناطیسی ساکن است که انرژی بسیار کمی از دیواره آزاد می‌کند تا مولکول‌های آب موجود در غذا کوچک و یکنواخت شود و بلافاصله غذا از حالت فوق‌خنک به 23- خنک شود. ° منجمد زیر درجه سانتی گراد. از آنجایی که انبساط کریستال های منجمد به حداقل می رسد، بافت سلولی غذا از بین نمی رود و رنگ، عطر، طعم و تازگی غذا پس از ذوب شدن قابل بازیابی است و آبمیوه از بین نمی رود. طعم و احتباس آب بهتر است.حفظ.
انجماد رفع فشار مواد غذایی
فشرده سازی و انجماد مواد غذایی رفع فشرده سازی و نگهداری از انجماد مواد غذایی از خنک سازی خلاء، انجماد و ذخیره سازی گاز تشکیل شده است.دارای ویژگی های دمای پایین و اکسیژن کم است، از رشد و تنفس میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و تأثیر (آسیب) اکسیژن و دی اکسید کربن بر روی مواد غذایی را کاهش می دهد.بنابراین، نگهداری در انجماد با فشار کاهش یافته نه تنها مزایای انجماد سریع، زمان نگهداری طولانی مدت و بهبود کیفیت ذخیره سازی را دارد، بلکه عمر مفید مواد غذایی را نیز طولانی تر می کند.