گوشت خوک سرخ شده با کنسرو شده
گوشت خوک پخته یک غذای معروف است و هر غذای اصلی گوشت خوک پخته مخصوص خود را دارد.از شکم خوک به عنوان ماده اصلی استفاده می شود و بهتر است از گوشت سه لایه چرب و نازک (شکم خوک) استفاده شود.قابلمه عمدتا کاسرولی است.گوشت آن چرب و نازک، شیرین و نرم، سرشار از مواد مغذی است و در دهان آب می شود.
گوشت خوک پخته شده در سس قهوه ای به طور گسترده در سراسر کشور ما پخش می شود.20 یا 30 روش وجود دارد که ارزش غذایی خاصی دارند.
یکی را تمرین کنید
مواد لازم: شکم خوک، سس سویا، انیسون ستاره ای، زنجبیل، فلفل، روغن شاهدانه، شکر سنگی، سیر، نمک
گام
1. مواد را آماده کنید، شکم خوک را بشویید و به قطعات فال ماهجونگ برش دهید.
2. قابلمه را با روغن کنجد گرم کنید، زنجبیل، سیر، فلفل و بادیان را تفت دهید.
3. داخل شکم خوک بریزید و تفت دهید تا هر دو طرف کمی بسوزد، شراب پخت و پز یا شراب سفید، سس سویا، شکر سنگ را اضافه کنید.
4. به یک قابلمه با مقدار مناسب آب جوش منتقل کنید و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.باید مرتباً ورق بزنید، از طرفی گلدان را یکنواخت رنگ کنید، از طرف دیگر برای جلوگیری از چسبیدن پوست خوک به گلدان.فقط قبل از سرو مقداری فلفل و نمک بپاشید.
5. آن را سرو کنید و آن را به درستی تنظیم کنید، اشتها بهتر می شود.
دو را تمرین کنید
1. شکم خوک را که بر روی پوست قرار گرفته است را به قطعات مربعی برش دهید و پیاز و زنجبیل را به صورت ورقه های بزرگ برش دهید.
2. روغن را در قابلمه بریزید تا داغ شود، شکر سفید را اضافه کنید و تفت دهید.وقتی به رنگ شکر در آمد، گوشت را اضافه کنید، به مقدار مناسب آب اضافه کنید، با سس سویا، نمک، شکر، پیاز سبز، زنجبیل، بادیان، برگ بو، مزه دار کنید و با حرارت ملایم خورش را بپزید.-در 1.5 ساعت سرو کنید.
